Ogni stagione ha i suoi frutti, le sue ricorrenze e la nostra pasticceria si completa anche con i dolci che caratterizzano alcuni periodi dell’anno:
a Natale i nostri panettoni artigianali, impastati e realizzati secondo antiche ricette, con ingredienti rigorosamente naturali, senza conservanti, lievito madre e lasciati lievitare naturalmente per almeno 40 ore;
a Carnevale le classiche frittelle di riso e crema e la famosa “schiacciata alla fiorentina”, semplice o farcita di panna o crema chantilly, ma sempre incredibilmente gustosa e profumata di arancia, senza dimenticare i friabilissimi cenci;
ogni inizio autunno vi attenderà la tipica schiacciata con l’uva;
e a Pasqua non potete non gustare le nostre colombe, prodotte sempre nel rispetto della tradizione.
Passione, rispetto per la tradizione artigianale e modernità